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牛油果(Butyrospermum parkii)又稱為酪梨、因?yàn)橥庑蜗窭?，外皮粗糙又像鱷魚頭，因此人們也常稱其為鱷梨或油梨，有一很大的果核，其果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林的牛油”，牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,保健作用好，果實(shí)中富含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果。常對(duì)電腦的白領(lǐng)應(yīng)多吃油梨，其中富含的維生素A、E和B2，對(duì)眼睛有益。